Eventos

  • Sab
    20
    May
    2017
    12:30 pmPonente: Dra. Natasha Campbell McBride
    Charla

    La Dra. Natasha Campbell-McBride se graduó de médico con honores en 1984 en la Universidad de Bashkir en Rusia y posteriormente realizó un posgrado en neurología.

    La charla se va a centrar en su libro Gaps, el síndrome psico-intestinal, donde explora la conexión entre la salud intestinal del paciente y la función cerebral. El protocolo GAPS es muy efectivo en el tratamiento de pacientes con problemas de aprendizaje y otros problemas mentales.

    Esta ponencia va dirigida sobre todo a padres de niños autistas, con problemas de atención y de aprendizaje. El primer hijo de la autora fue diagnosticado autista, lo que la llevó a un estudio intensivo sobre las causas y tratamientos del autismo. Fue durante este tiempo que la Dra. Campbell-McBride desarrolló sus teorías sobre la relación entre los trastornos neurológicos y la nutrición, y completó un segundo posgrado en Nutrición Humana en la Universidad de Sheffield, Reino Unido. Es reconocida como una de las principales expertas mundiales en el tratamiento de niños y adultos con problemas de aprendizaje y otros trastornos mentales, así como de niños y adultos con trastornos digestivos e inmunológicos.

    www.doctor-natasha.com

     

    Hora: 12:30 pm
    Lugar: Por confirmar
    Precio: Entrada libre hasta completar aforo.

  • Vie
    18
    Nov
    2016
    Dom
    20
    Nov
    2016
    12:00 pmPonente: Sandor Katz
    Taller

    Sandor-Katz-el gran-propulsor-de-la-fermentaciónPasaremos unos días acompañados de Sandor Katz, la persona que más ha hecho por difundir esta técnica culinaria y sus benefi­cios para la salud, experimentando con la fermentación y aprendiendo a incluir estos alimentos en nuestra dieta diaria.

    Haremos chucrut, kimchi, kéfi­r, kombucha y otros fermentos exquisitos. También profundizaremos acerca de las cualidades saludables y la importancia nutricional de los fermentos de cultivos vivos, así como su maravillosa historia y el papel integral que han tenido en la evolución cultural humana. Este taller es una oportunidad para que aprendas con técnicas sencillas a fermentar alimentos saludables en casa. Te invitamos a que seas parte de este nuevo resurgimiento de la fermentación.

    www.wildfermentation.com

     

    Hora: 12:00 pm
    Lugar: Valldemossa, España
    Precio: 600 Euros